Vins Costières-de-nîmes Mourgues du Grès - Terre d'Argence - 2024

Avis Viniou

La cuvée Terre d’Argence 2024 du Château Mourgues du Grès, issue de l’appellation Costières-de-Nîmes, se dévoile dans sa version blanc demi-sec. Réalisée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, cette cuvée met à l’honneur un assemblage typique de la région, généralement constitué de cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc et parfois la Clairette ou le Viognier. Les vignes s’épanouissent sur des galets roulés et sols argilo-calcaires riches, favorisant la concentration et la fraîcheur du fruit, avec une vinification soignée qui souligne la gourmandise et la vivacité du vin, tout en conservant une suavité propre à la cuvée demi-sec.

La région de Costières-de-Nîmes bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des brises marines venues de la Camargue, offrant des étés chauds et ensoleillés, idéaux pour la bonne maturité des raisins. Le Mistral s’invite régulièrement, assurant une belle fraîcheur et limitant les maladies de la vigne. Ce territoire viticole possède une histoire ancienne, marquée par une culture du vin dès l’Antiquité romaine, et se singularise par la présence de ses fameux galets qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, contribuant aussi à la maturité optimale du raisin.

Ce blanc demi-sec sera l’allié parfait de la cuisine méditerranéenne. Il s’accordera magnifiquement avec des poissons grillés ou en sauce douce (comme une daurade à la crème de fenouil), des volailles à la crème, ou des mets où la texture gourmande et l’aromatique florale pourront dialoguer avec subtilité. Les fromages de chèvre de la région, comme le pélardon, ou une tarte à la courgette et aux herbes de Provence, mettront joliment en valeur ses notes veloutées. Pour les accords sucrés-salés, pourquoi ne pas tenter une salade d’agrumes au gingembre, ou des crevettes marinées au miel ?

Pour apprécier pleinement cette cuvée Terre d’Argence Blanc 2024, je vous conseille de la servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant sa fraîcheur, tout en laissant s’exprimer les plus belles nuances aromatiques et sa légère douceur. Un court passage en carafe peut être intéressant si le vin paraît un peu fermé à l’ouverture. Bonne dégustation !