Vins Costières-de-nîmes Château Mourgues du Grès - Terre d'Argence - 2010

Avis Viniou

Le Château Mourgues du Grès, avec sa cuvée Terre d’Argence 2010 en Costières-de-Nîmes blanc demi-sec, incarne toute la richesse et la personnalité de ce terroir du sud de la Vallée du Rhône. Élaborée principalement à partir de cépages locaux comme la Roussanne, la Grenache blanc, et parfois complétée de Viognier ou de Marsanne, cette cuvée exprime pleinement la générosité de l’appellation. Le millésime 2010, reconnu pour sa belle maturité et son équilibre, laisse présager un vin à la fois ample, aromatique et doté d’une certaine fraîcheur. La vinification, opérée avec soin par le château, favorise l’expression du fruit, tout en préservant la minéralité caractéristique du terroir grâce à un élevage modéré sur lies fines.

La région des Costières-de-Nîmes, située à l’extrême sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des brises marines du littoral voisin. Les sols de galets roulés, hérités du Rhône, associés à des marnes argileuses, confèrent aux vins blancs une minéralité élégante et une capacité à bien vieillir. Historiquement rattachée au Languedoc avant de revendiquer sa place rhodanienne, l'appellation se distingue par la diversité de ses terroirs et la typicité de ses assemblages. Son histoire viticole, intimement liée à l’antiquité romaine, jalonne le paysage de domaines passionnés.

Ce Costières-de-Nîmes blanc demi-sec se prête à des accords raffinés. Il accompagne à merveille une cuisine méditerranéenne de légumes grillés, un poisson blanc en sauce légère, ou encore une volaille aux épices douces. Les fromages à pâte crémeuse comme le bleu de Causses trouveront également un bel écho avec sa fraîcheur et sa légère sucrosité. Pour rester dans l’esprit régional, tentez-le sur une brandade de morue nîmoise.

Pour la dégustation, privilégiez une température de service située entre 10 et 12°C afin de mettre en valeur la palette aromatique du vin tout en conservant sa vivacité. Son potentiel de garde vous permettra d’apprécier une évolution vers des notes miellées et de fruits secs au fil des années. N’hésitez pas à carafer légèrement si la bouteille présente de légers dépôts.