Vins Costières-de-nîmes Domaine Camp Galhan - Ripa Alta

Avis Viniou

Le Domaine Camp Galhan, avec sa cuvée Ripa Alta en blanc, propose ici un vin sec originaire de l’appellation Costières-de-Nîmes, située à l’extrémité sud de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, ce blanc non millésimé reflète un savoir-faire local axé sur l’élégance, la fraîcheur et l’expression du terroir. Les cépages traditionnellement utilisés dans ces cuvées sont notamment le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier, chacun apportant fruité, floralité, volume ou vivacité. Vinifié en cuve inox pour préserver toute la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique, ce vin séduit par son équilibre entre rondeur et tonicité.

La Costières-de-Nîmes jouit d’un climat méditerranéen, particulièrement ensoleillé, mais tempéré par les brises marines venues de la Camargue voisine. Les sols, constitués essentiellement de galets roulés déposés par le Rhône, confèrent aux vins blancheur minérale et structure, tout en favorisant un drainage optimal. Cette région, riche d’une histoire viticole millénaire entre Provence et Languedoc, s’affirme depuis plusieurs décennies comme une valeur sûre pour des vins d’un remarquable rapport qualité-prix, dotés d’une réelle personnalité.

La Cuvée Ripa Alta s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore un ceviche de dorade pour sublimer sa vivacité. Du côté régional, son mariage avec une brandade de morue ou des rougets grillés aux herbes rappelle les classiques de la table nîmoise et camarguaise. Fromages frais de chèvre ou tapenades et olives accompagneront également agréablement son profil aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Profitez de sa jeunesse et de son expression aromatique durant les deux à trois années suivant son achat, idéalement accompagné des mets de la Méditerranée.