Vins Costières-de-nîmes Gallician - La Muse

Avis Viniou

Le vin Gallician Cuvée La Muse Blanc, issu de l’appellation Costières-de-Nîmes, est un vin blanc sec qui reflète le savoir-faire du vignoble de la vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel des cépages locaux, cette cuvée met en valeur des variétés comme le Grenache blanc, la Roussanne et la Marsanne, souvent employées dans cette région pour leur capacité à offrir à la fois fraîcheur, rondeur et complexité aromatique. Non millésimé, ce vin recherche un profil accessible, fruité et constant d'année en année, privilégiant la fraîcheur à l’opulence. Les raisins sont cultivés sur des sols de galets roulés typiques des Costières, apportant une belle minéralité, et la vinification en cuves inox permet de préserver toute la pureté du fruit et la vivacité de la structure.

Le terroir des Costières-de-Nîmes, dernier grand vignoble des Côtes-du-Rhône avant la mer Méditerranée, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Les étés chauds et secs favorisent une belle maturité des raisins, tandis que les nuits fraîches garantissent l’élégance et la fraîcheur des arômes. Les sols de galets, riches en minéraux, restituent la chaleur accumulée le jour et jouent un rôle déterminant dans la maturité des fruits. Cette région historique, dont l’histoire viticole remonte à l’Antiquité, produit des vins à la fois généreux et équilibrés, appréciés pour leur accessibilité et leur authenticité.

Ce blanc sec et aromatique s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou une salade de chèvre chaud agrémentée d’herbes de Provence. Pour une alliance locale, accompagnez-le d’une brandade de morue nîmoise ou d’une bouillabaisse légère. Sa fraîcheur citronnée et son toucher de bouche minéral sauront sublimer aussi bien les saveurs marines que les mets végétariens raffinés.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il révélera alors toute sa palette d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, offrant une belle harmonie en bouche et une finale rafraîchissante.