Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Côte-rôtie |
Château / Domaine | A CHATINAIS |
Cuvée | Côte-Rotie |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2009 - 2013
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Maturité
2014 - 2018
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Apogée
2019 - 2028
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Déclin
2029 - 2038+
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La Côte-Rôtie "Cuvée Côte-Rotie" 2009 d'A Chatinais est une expression élégante du terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu principalement du cépage Syrah, ce vin se distingue par sa robe rouge sombre et ses arômes profonds de fruits noirs, de violette et d'épices. Le millésime 2009, marqué par des conditions climatiques optimales, confère à ce vin une complexité et une structure remarquables. La région, reconnue pour ses pentes escarpées et son sol granitique, apporte au vin une minéralité unique. A Chatinais a su préserver la tradition viticole de la Côte-Rôtie, alliant savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes pour produire des vins de grande renommée.
Pour sublimer ce Côte-Rôtie, envisagez des accompagnements de viande rouge comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, accentueront les nuances épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin bien affiné, compléteront également merveilleusement ce vin. Des plats régionaux comme la daube provençale ne manqueront pas de souligner l'élégance de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16°C. Un carafage d'environ une heure permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin. Commencez par observer la couleur intense et limpide, qui témoigne de sa concentration. Appréciez ensuite le bouquet de parfums en portant le verre à votre nez pour découvrir ses arômes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus qui s'épanouissent en une finale longue et harmonieuse.
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