Vins Côte-rôtie Château Lupe - Valdebert - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2018 "Cuvée Valdebert" du Château Lupe est un vin rouge issu du prestigieux terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement composé de Syrah, ce cru exprime des notes intenses de fruits noirs, d'épices, et des nuances florales subtiles. Le millésime 2018 est réputé pour son équilibre, offrant à ce vin une généreuse rondeur et une structure tanique raffinée. La Côte-Rôtie bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, et un sol riche en schistes et granit. Le Château Lupe, avec ses traditions viticoles, a su capitaliser sur ces conditions idéales, créant des vins dignes de la réputation d'excellence de la région.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau rôti. Les plats à base de champignons sauvages comme un risotto aux cèpes ou une daube de bœuf à la provençale s'allieront parfaitement avec les arômes complexes du vin. Pour une touche régionale, un civet de lièvre ou une terrine de gibier apporteront une harmonie avec les nuances épicées et fruitées de ce Côte-Rôtie.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis découvrez le bouquet enivrant de fruits noirs et d'épices en humant le vin. Enfin, en bouche, profitez de la structure élégante et de la profondeur des saveurs, terminant sur une finale longue et savoureuse.