Vins Côte-rôtie Maison Stephan - Coteau Tupin - 2019

Avis Viniou

La cuvée Coteau Tupin 2019 de la Maison Stephan est un vin rouge d'exception, produit dans la prestigieuse appellation Côte-Rôtie, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime se distingue par sa puissance et son élégance, révélant des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. La complexité du terroir, avec ses sols de schistes et son exposition idéale, est sublimée par une vinification artisanale respectueuse des traditions. La région, marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorise des vins d'une qualité exceptionnelle. La Maison Stephan, reconnue pour son approche biodynamique, contribue à la réputation de la Côte-Rôtie par son engagement envers l'authenticité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2019, privilégiez des plats savoureux et raffinés comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un bœuf braisé. Les fromages affinés, notamment un Saint-Félicien ou un brie de Meaux, feront également ressortir les délicates notes épicées et fruitées du vin. Pour un mariage régional, optez pour une daube provençale ou un gratin dauphinois qui sublimeront ses arômes complexes.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Observez sa robe rubis intense, ensuite plongez-vous dans ses arômes en humant le verre, vous découvrirez un bouquet subtil. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier sa rondeur et sa finale persistante, qui témoignent d'un grand vin de garde.