Vins Côte-rôtie Cluselroch - Les Grandes Places - 2022

Avis Viniou

Le Côte-rôtie Cuvée Les Grandes Places 2022 du domaine Cluselroch est un vin exceptionnel de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins rouges d'une grande élégance. Composé principalement de Syrah, ce millésime 2022 présente une profondeur et une complexité remarquables, inhérentes à son terroir granitique en forte pente. Les méthodes de vinification respectueuses, notamment une vendange manuelle et une fermentation en fûts de chêne, accentuent l'élégance naturelle de ce vin. La région de la Côte-rôtie bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, alliant des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet à la Syrah de s'exprimer avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs. Le domaine Cluselroch, respecté pour sa tradition et son travail en agriculture biologique, apporte une touche d'artisanat à chaque bouteille.

Pour accompagner ce Côte-rôtie, optez pour une côte d'agneau grillée, qui fera écho à ses arômes grillés et épicés. Des plats traditionnels de la région, tels que le boudin noir aux pommes ou une daube de sanglier, se marient également à merveille avec la texture soyeuse du vin. Les saveurs robustes de plats à base de champignons sauvages accentuent la complexité aromatique de ce grand vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Appréciez sa robe pourpre profonde avant d’inhaler ses arômes envoûtants de violette et de prune. En bouche, savourez sa structure tannique élégante et sa finale longue et persistante. Ce processus enrichira votre compréhension et votre appréciation de ce vin d'exception.