Vins Côte-rôtie Jeanmichel Gerin - Côte-Bodin - 2022

Avis Viniou

La cuvée Côte-Bodin 2022 de Jeanmichel Gerin, issue de l'appellation prestigieuse Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône septentrionale, est un vin rouge captivant. Principalement élaborée à partir du cépage Syrah, ce millésime promet une belle expression du terroir complexe caractérisé par des sols schisteux et granitiques. Sous l’influence d’un climat tempéré propice à la viticulture de qualité, cette région se distingue par ses pentes raides majestueuses qui contribuent à la concentration et à la finesse des arômes du vin. Le domaine Jeanmichel Gerin, riche de son histoire familiale et de sa réputation d’excellence, réussit à transmettre la quintessence de sa région à travers ses techniques de vinification soignées.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, privilégiez des mets qui rehausseront sa structure et ses arômes profonds. Un filet de bœuf rôti aux herbes, un canard sauvage aux figues ou un agneau de lait rôti s'harmonisent superbement avec ce vin. Les plats régionaux tels que le gratin dauphinois ou une charcuterie fine de la région pourront également créer une belle alliance gastronomique, rehaussant la complexité et la richesse de la cuvée.

Pour profiter au mieux de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe profonde du vin, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre la puissance et l'élégance, ainsi que la finale longue et persistante qui signe un grand vin de la Vallée du Rhône.