Vins Côte-rôtie Domaine Guy Bernard - Coteau de Bassenon - 2020

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Coteau de Bassenon" 2020 du Domaine Guy Bernard est une splendeur de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de Syrah, un cépage noble qui capte merveilleusement l'essence du terroir. Le millésime 2020, bien équilibré, offre des notes de fruits noirs, d'épices et de violette. La région de la Côte-Rôtie se distingue par ses coteaux escarpés et son sol de schiste, influencés par un climat continental aux étés chauds et aux hivers rigoureux. Le Domaine Guy Bernard, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, démontre son savoir-faire à travers des vins complexes et élégants.

Pour savourer pleinement cette Côte-Rôtie, accompagnez-la de mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon en croûte. Les plats à base de gibier, comme un civet de chevreuil, sublimeront également ses arômes intenses. Pour rester dans la tradition régionale, un saucisson brioché ou une terrine de lièvre offriront une belle harmonie de saveurs et illustreront parfaitement la typicité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe d'environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe intense, puis portez le verre au nez pour y découvrir ses parfums complexes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale épicée. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour une expérience gustative immersive.