Vins Côte-rôtie Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines - 2014

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Yves Cuilleron

Saint-Joseph Les Serines

2014

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2014
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Yves Cuilleron
Cuvée	Saint-Joseph Les Serines
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2034

Déclin

2035 - 2041+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2014 de Yves Cuilleron est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région septentrionale de la Vallée du Rhône. Bien que marqué comme une cuvée "Saint-Joseph Les Serines", il semble nécessaire de vérifier l'étiquetage, car Côte-Rôtie et Saint-Joseph sont distincts. Cependant, tous deux bénéficient de sols granitiques et d'un climat frais influencé par le Rhône. Le cépage Syrah confère des notes de fruits noirs et d'épices, tandis que la vinification artisanale chez Cuilleron rehausse sa structure et sa complexité. Yves Cuilleron, vigneron réputé, a relancé son domaine familial en 1987, alliant tradition et modernité pour produire des vins de caractère, respectés et salués.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec du gibier, comme un filet de chevreuil en sauce poivrade ou une côte de bœuf grillée agrémentée d'une purée à la truffe. Les arômes fumés et épicés de la Syrah s'harmonisent parfaitement avec des saveurs intenses. Des plats régionaux tels qu'un civet de cerf ou des caillettes aux herbes provençales font également d'excellents compagnons, accentuant les nuances du vin tout en respectant ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, ce Côte-Rôtie devrait être servi à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat intense, puis respirez longuement son bouquet riche de fruits noirs et de poivre. À la dégustation, laissez-vous envelopper par ses tanins soyeux et sa longueur en bouche exceptionnelle, une expérience qui traduit l'harmonie entre terroir et savoir-faire.

Autre millésime

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