Vins Côte-rôtie Martin Clerc - Coteaux de Tupin - 2020

Avis Viniou

La Côte-rôtie "Cuvée Coteaux de Tupin" 2020 du Château Martin Clerc est un magnifique exemple de l'élégance et de la complexité des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, vinifié principalement à partir de Syrah, présente des arômes envoûtants de fruits noirs avec des nuances épicées et florales. Le millésime 2020 se caractérise par une belle structure tannique et une acidité équilibrée, ce qui promet un excellent potentiel de garde. La Côte-rôtie bénéficie d'un terroir unique avec des pentes abruptes à sol granitique, baigné par un climat continental tempéré qui favorise une lente maturation des raisins, permettant l'élaboration de vins à la fois puissants et raffinés. Le Château Martin Clerc, bien ancré dans cette région riche d'histoire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour sublimer ce Côte-rôtie, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois ou des lentilles du Puy à la saucisse de Morteau accentueront les arômes épicés et la complexité de ce vin. Les saveurs du fromage bleu ou des fromages à pâte molle affinés se marieront également magnifiquement avec sa structure tannique.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes intensément fruités et épicés. Enfin, prenez le temps de le savourer en bouche pour apprécier sa texture soyeuse et sa remarquable longueur.