Vins Côte-rôtie La Landonne - 1998

Avis Viniou

La Côte-Rôtie "La Landonne" 1998 est un vin exceptionnel de la Vallée du Rhône septentrionale, célèbre pour sa syrah puissante et élégante. La région de Côte-Rôtie est renommée pour ses pentes escarpées et ses terrasses en pierre, offrant un terroir unique qui confère à ses vins une complexité aromatique remarquable. Ce millésime de 1998 est réputé pour sa maturité parfaite, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de note fumée, typiques des meilleures Syrah. Le domaine "La Landonne" jouit d'une réputation prestigieuse, étant l'un des producteurs les plus respectés de Côte-Rôtie, mit en avant par sa vinification méticuleuse et ses vins de garde.

Pour accompagner ce vin raffiné, misez sur des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront un mariage parfait. Pour un accord régional, optez pour un civet de chevreuil aux baies de genièvre. L'intensité du vin équilibrera parfaitement les saveurs riches et les textures charnues de ces mets.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ deux heures pour lui permettre de s'aérer et d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe aux reflets pourpres profonds, puis respirez ses arômes intenses de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, appréciez sa concentration, sa finesse et ses tanins soyeux, qui révèlent une finale longue et harmonieuse.