Avis Viniou
La cuvée La Turque 2018 de la Maison E. Guigal est un vin rouge exceptionnel de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Syrah avec une touche de Viognier, ce vin se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2018 est particulièrement marquant, bénéficiant d'un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur grâce à des conditions climatiques idéales pendant la saison de croissance des vignes. La vinification est soignée, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte des arômes de vanille et d'épices douces, tout en préservant la pureté du fruit.
La région de la Côte-Rôtie est renommée pour son terroir unique de schistes en terrasses, qui donne aux vins une minéralité remarquable. Le climat est de type tempéré, influencé par le Mistral, ce vent du Nord qui assèche les vignes et protège ainsi des maladies fongiques. Historiquement, la Côte-Rôtie est l'un des plus anciens vignobles de France, avec des traces de viticulture remontant à l'époque romaine.
Pour accompagner la cuvée La Turque 2018, pensez à des mets qui sauront magnifier sa puissance et sa richesse aromatique. Un magret de canard aux figues, un civet de chevreuil ou encore un confit d’agneau aux herbes de Provence se marieront parfaitement. Les plats à base de truffe sont également d’excellents alliés pour ce vin prestigieux, tout comme des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité, ses arômes de fruits noirs, d'épices, de cuir et de notes florales. Laissez-le s’aérer quelques heures avant de le déguster pour apprécier pleinement sa longueur en bouche et sa profondeur.
