Avis Viniou
Le Côte-Rôtie 2009 de la maison Clusel-Roch est un vin rouge somptueux issu de la prestigieuse région septentrionale de la Vallée du Rhône. Réputée pour ses vins de syrah, cette cuvée Classique de 2009 exprime à merveille le caractère distinctif de son terroir. La syrah, cépage noble et principal de cette appellation, offre ici une intensité aromatique riche en notes de fruits noirs, d'épices et de violette. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec qui a permis une maturation parfaite des raisins. La vinification traditionnelle et soignée de Clusel-Roch met en valeur le potentiel de garde du vin, lui assurant complexité et élégance.
La région de la Vallée du Rhône septentrionale, et plus spécifiquement l'appellation Côte-Rôtie, se caractérise par son climat continental, adouci par la proximité du fleuve Rhône. Les coteaux escarpés, orientés sud-est, reposent sur un sol de schiste qui contribue à l'intensité et la finesse des vins. L'histoire de la Côte-Rôtie est marquée par une viticulture ancienne, remontant à l'époque romaine, où les vignes s'enracinaient déjà sur ces terrasses vertigineuses.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2009, privilégiez des plats riches et savoureux. Les mets de caractère comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un canard à l'orange s'harmoniseront parfaitement avec la texture veloutée et les arômes épicés du vin. Des fromages affinés tels qu'un saint-marcellin ou un beaufort accompagneront également à merveille cette cuvée.
La dégustation de ce Côte-Rôtie s'appréciera pleinement à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Ce vin saura charmer les amateurs de syrah par sa profondeur et sa structure élégante.
