Vins Côte-rôtie Albert Vanel - 2014

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2014 d'Albert Vanel est un vin qui ne manque pas de caractère. Issu des pentes escarpées de la vallée du Rhône septentrionale, ce vin rouge est essentiellement élaboré à partir de la Syrah, souvent enrichie d'une petite quantité de Viognier pour adoucir et parfumer le vin. Le millésime 2014 se distingue par sa finesse et son élégance, avec des notes de fruits noirs, de poivre noir et de fleurs violettes, héritage typique de son cépage principal. Le terroir de Côte-Rôtie est prestigieux, ses terrasses sont constituées de sols schisteux, ce qui confère au vin une minéralité particulière. La vinification artisanale en respectant les méthodes traditionnelles permet d'obtenir des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.

La région viticole de la vallée du Rhône est renommée pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, qui permet une belle maturation des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine et elle est aujourd'hui mondialement reconnue pour ses vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2014, il est conseillé de le marier avec des mets à la hauteur de sa complexité. Un magret de canard aux épices, un rôti de chevreuil ou encore un gigot d'agneau seraient des accords parfaits. Pour un repas à thème, essayez une daube provençale enrichie d'olives noires et de laurier. Les fromages affinés à pâte dure comme un comté vieux ou un beaufort sont également de belles options pour finir le repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. L'aération est recommandée, idéalement en carafe pendant environ une heure avant de le déguster, afin de libérer toute la palette aromatique qui s'est développée au fil des ans.