Vins Côte-rôtie Côte-Rotie Brune et blonde de Guigal - 2009

Avis Viniou

La Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 2009 est un vin rouge prestigieux en provenance de la Vallée du Rhône, plus précisément des vignobles septentrionaux de Côte-Rôtie. Ce vin est un exemple emblématique de ce que cette appellation peut offrir, souvent composé principalement de cépage Syrah, parfois complété par une petite proportion de Viognier pour complexifier les arômes. Le millésime 2009 est reconnu pour sa grande qualité dans la région, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une maturation idéale du raisin. Les sols de la Côte-Rôtie, avec leurs terrasses escarpées et schisteuses, apportent une minéralité riche et unique, influençant significativement le profil du vin. La vinification soigneuse effectuée par la maison Guigal renforce l'intensité aromatique et la structure du vin, lui conférant une remarquable capacité de vieillissement.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique et prestigieuse, divisée entre nord et sud avec des climats et des terroirs variés. Dans les zones septentrionales, le climat est continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignobles de Côte-Rôtie sont établis sur des coteaux escarpés, principalement exposés au sud-est, favorisant ainsi une exposition maximale au soleil.

Avec sa complexité aromatique qui mêle fruits noirs, épices, violette et notes de cuir et de vanille après un vieillissement en bois, ce vin s'accorde magnifiquement bien avec des plats subtils et raffinés. Pensez à un magret de canard rôti aux fruits rouges, un gigot d'agneau aux herbes ou encore une côte de bœuf grillée accompagnée de poivrons et d'une sauce au poivre. Pour un accord régional, un rôti de cerf à la sauce au vin de Côte-Rôtie se mariera à merveille.

Pour profiter pleinement des subtilités aromatiques de la Côte-Rôtie Brune et Blonde de Guigal 2009, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est recommandé de carafer le vin quelques heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exhaler pleinement.