Vins Côte-rôtie Benjamin et David Duclaux - Maison Rouge - 2020

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie AOC "Cuvée Maison Rouge" 2020 de Benjamin et David Duclaux est un vin rouge raffiné et complexe issu de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette région est réputée pour ses vins élégants et ses terroirs d'exception. Bien qu'il ne soit pas précisé, les vins de Côte-Rôtie sont généralement élaborés à partir du cépage Syrah, souvent accompagné d'une petite proportion de Viognier pour apporter de la finesse et des arômes floraux. Le millésime 2020 bénéficie d'une excellente réputation, marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, garantissant une belle concentration aromatique et une structure tannique équilibrée. Le terroir de Côte-Rôtie est caractérisé par des coteaux escarpés et des sols de schiste, offrant aux vins une minéralité et une finesse incomparables.

La Vallée du Rhône septentrionale est célèbre pour ses climats variés où alternent influences continentales et méditerranéennes, favorisant la diversité des cépages et des styles de vinification. Cette région a une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, et la Côte-Rôtie est l'une des appellations les plus anciennes et prestigieuses. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement généreux sur des pentes raides, et les sols de schiste métamorphique confèrent aux vins une profondeur et une complexité uniques.

Ce Côte-Rôtie se marie merveilleusement bien avec des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux figues, une côte de bœuf grillée ou encore un gigot d'agneau. Les plats à base de champignons sauvages, comme une poêlée de cèpes, ou des fromages affinés, tels qu'un Saint-Félicien, accentueront à la perfection les arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse présents dans ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et de révéler toute la richesse et l'élégance de ce grand vin de la Vallée du Rhône.