Vins Côte-rôtie Cluzel - Maisons Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Maisons Blanches" 2022 du Château Cluzel est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Ce vin est élaboré principalement à partir de Syrah, un cépage emblématique de la région, souvent complété par une touche de Viognier, qui apporte une certaine finesse et complexité aromatique. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable, avec des étés chauds et ensoleillés qui permettent aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. Les vignobles de Côte-Rôtie se distinguent par leurs pentes escarpées exposées au sud et leur sol de schiste, conférant au vin une minéralité et une intensité uniques.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour sa tradition viticole ancienne, remontant à l'Antiquité. Le climat continental, avec des influences méditerranéennes, favorise la culture de la Syrah, donnant naissance à des vins puissants et élégants. La richesse des sols, allant du granite au calcaire, offre une diversité de terroirs qui se traduit dans la complexité des vins.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats qui sauront sublimer son caractère puissant et épicé. Un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti ou encore un gibier en sauce seront des choix parfaits. Les fromages à pâte sèche et affinée, comme un vieux comté, se marieront également harmonieusement avec la structure tannique du vin. Si vous souhaitez explorer des associations locales, pensez à une daube provençale ou une caillette ardéchoise.

Pour apprécier pleinement les arômes et la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'une heure auparavant permettra de libérer tous ses arômes et d'adoucir ses tanins, offrant une expérience de dégustation optimale.