Vins Côte-rôtie Domaine Stéphane Ogier - Montmain - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Stéphane Ogier propose avec sa Cuvée Montmain 2015 un vin rouge d'exception de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de Syrah, le cépage roi de cette région, connu pour ses arômes épicés et ses notes de fruits noirs. Le terroir de Côte-Rôtie est caractérisé par des coteaux escarpés et des sols composites de schistes, granites et micaschistes, particulièrement propices à la cultivation de la Syrah. La Cuvée Montmain de 2015, un excellent millésime, bénéficie d'un climat chaud et sec, avec des conditions idéales ayant permis aux raisins de mûrir pleinement, dotant le vin d'une belle concentration et d'une structure élégante.

La Vallée du Rhône, et plus spécifiquement la Côte-Rôtie, est une région viticole prestigieuse avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Le climat est de type continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la production de vins puissants et élégants. Les sols des coteaux raides, où les vignes sont souvent cultivées en terrasses, contribuent à la profondeur et à la complexité de ces vins.

Ce vin se prête à divers accords mets-vins, en accordant une attention particulière à des mets d'une certaine richesse. Accompagnez-le d'un magret de canard aux figues, d'un gigot d'agneau rôti, ou encore d'un plat traditionnel comme le bœuf braisé aux épices. Les plats de la région, comme un civet de lièvre ou un coq au vin, s'harmoniseront parfaitement avec la complexité aromatique de ce Côte-Rôtie.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Montmain 2015, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Ce vin saura ravir les palais avec ses tannins soyeux, son bouquet de fruits noirs et ses notes épicées, idéal pour être dégusté à pleine maturité ou pour être gardé encore quelques années en cave.