Vins Côte-rôtie Domaine Etienne Guigal - La Landonne - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie AOC "Cuvée La Landonne" 2018 du Domaine Etienne Guigal est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est produit principalement à partir de Syrah, offrant une couleur profonde et des arômes intenses. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, avec un été chaud et sec permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Côte-Rôtie est caractérisé par ses coteaux abrupts et ses sols composés de schiste et de mica-schiste, apportant puissance et complexité au vin. La vinification de cette cuvée est souvent traditionnelle, avec une longue macération et un élevage en fût de chêne, accentuant sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de violette.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental avec des influences méditerranéennes. Les vignes bénéficient d'une excellente exposition au sud, favorisant la maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et le savoir-faire s'y est transmis de génération en génération, garantissant des vins de haute qualité.

Pour un accord mets-vins avec ce Côte-Rôtie 2018, optez pour des plats généreux et raffinés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises, ou un veau en sauce aux morilles se marieront parfaitement avec les saveurs riches et les tanins présents dans ce vin. Pour une association régionale, une daube de boeuf à la provençale ou une brouillade de truffes seront des choix exquis.

Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux saveurs de s'exprimer pleinement et aux tanins de s'adoucir.