Vins Côte-rôtie Guilleron - bassenon - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Bassenon" 2022 du Château Guilleron est un vin rouge remarquable de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est élaboré à partir de l'appellation Côte-Rôtie, reconnue pour ses vins élégants et sophistiqués. La cuvée Bassenon se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominée par la Syrah mais pouvant également inclure une petite proportion de Viognier, qui apporte de la complexité aromatique et une texture soyeuse. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins de grande qualité, offrant au vin un bel équilibre entre fraîcheur et concentration.

La Vallée du Rhône septentrionale est une région viticole au climat semi-continental, influencée par des hivers froids et des étés chauds. Les sols de schistes, de granite et d'argile contribuent grandement à la minéralité et à la structure des vins produits dans cette région. L'histoire viticole de Côte-Rôtie remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui célèbre pour ses terrasses escarpées de vignes qui surplombent le Rhône, conférant aux vins une identité marquée par leur terroir exceptionnel.

Ce vin s'accorde merveilleusement bien avec des plats de viande rouge tels que le bœuf braisé ou le canard rôti. Les saveurs fumées et épicées typiques de la Syrah se marient aussi parfaitement avec les plats régionaux comme un civet de sanglier ou un agneau aux herbes de Provence. Côté fromages, préférez un Saint-Marcellin ou une Tome de Savoie affinée.

Pour profiter pleinement des arômes complexes de ce Côte-Rôtie, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une décantation d'une heure avant la dégustation permettra d'exprimer toute la richesse de ses parfums et de raffiner les tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et séduisante.