Vins Côte-rôtie Jean-Michel Gerin - Les Micas - 2014

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Cuvée Les Micas 2014 de Jean-Michel Gerin est un vin rouge provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Syrah, parfois complété par une petite quantité de Viognier, ce qui lui confère une complexité et une élégance remarquables. La vinification attentive de 2014, un millésime apprécié pour sa finesse et son équilibre, permet d'obtenir un vin avec une belle structure et une intensité aromatique soutenue par des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de violette caractéristiques de la région.

La Vallée du Rhône, en particulier sa partie septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. Les vignobles de Côte-Rôtie sont souvent disposés sur des coteaux abrupts, bénéficiant d'une bonne exposition au soleil, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont principalement composés de schiste et de gneiss, contribuant à la minéralité et à la profondeur du vin. Ce terroir, conjugué à une tradition vigneronne remontant à l'époque romaine, sublime l'expression du cépage Syrah dans cette région.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, envisagez des mets riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin s'accordent parfaitement avec sa structure tannique. Les plats régionaux comme un civet de lièvre ou un fromage affiné tel que le Saint-Marcellin souligneront également la complexité et la puissance aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer quelques heures avant pour lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique. Ce vin, déjà appréciable, peut également être gardé en cave pour gagner en profondeur et complexité avec quelques années de vieillissement supplémentaires.