Vins Côte-rôtie Barge - Côte Brune - 2018

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2018 de la cuvée Côte Brune du Château Barge est un vin rouge d'exception issu des pentes abruptes de la vallée du Rhône septentrionale. Principalement composé de Syrah, un cépage emblématique de la région, ce vin se distingue par son intensité, sa profondeur et son potentiel de garde exceptionnel. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins avec des notes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices. L'appellation Côte-Rôtie est réputée pour son terroir unique, avec des sols composés majoritairement de schistes et situés sur des terrasses escarpées qui capturent idéalement les rayons du soleil.

La vallée du Rhône septentrionale, riche en histoire viticole, est connue pour ses vins rouges puissants et aromatiques. Le climat y est continental avec des étés chauds et des hivers frais, ce qui contribue à la pleine expression du cépage Syrah. Les sols, constitués de schistes, granites et micaschistes, ajoutent complexité et minéralité aux vins produits.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie 2018, optez pour des plats qui sauront mettre en avant ses arômes et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, feront un excellent accord. Pour un accord plus régional, une daube provençale ou un civet de sanglier mettraient également en valeur la richesse aromatique du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il mérite d'être aéré quelques heures avant la dégustation pour libérer toutes ses subtilités et offrir une expérience gustative optimale. Son potentiel de garde vous permettra de le conserver encore quelques années pour découvrir son évolution et sa complexité accrue.