Vins Côte-rôtie Ogier - Mes Grands Lieux - 2015

Avis Viniou

La cuvée Mes Grands Lieux 2015 du Château Ogier est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Côte-Rôtie AOC, dans la Vallée du Rhône septentrionale. Elaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce vin bénéficie d’une vinification précise, respectueuse du caractère unique de ses terroirs, et porte la mention biologique, gage d’un respect accru de l’environnement et d’une expression authentique du raisin. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable dans la région, avec un équilibre loin d’être courant entre maturité, richesse et fraîcheur, donnant au vin une structure raffinée, des tanins élégants et une palette aromatique complexe où dominent les fruits noirs mûrs, la violette, les épices douces et une délicate touche fumée.

La Côte-Rôtie se distingue au sein du Rhône septentrional par ses coteaux abrupts exposés sud/sud-est, sur des sols constitués majoritairement de schistes et d’oxyde de fer. Le climat continental à influence méditerranéenne, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise la maturation optimale de la Syrah, qui y trouve ses plus belles expressions, souvent subtilement assemblée avec une touche de Viognier pour apporter finesse et parfum, même si ce n’est pas systématique. L’histoire prestigieuse de l’appellation, réputée depuis l’Antiquité, impose un style connu pour sa puissance maîtrisée et sa grande longévité.

Pour sublimer cette cuvée, orientez-vous vers des plats raffinés : un magret de canard rôti aux airelles, une côte de bœuf grillée ou un carré d’agneau en croûte d’herbes exalteront la profondeur et la structure du vin. Les spécialités régionales comme le civet de chevreuil ou les ravioles de Romans à la truffe conviendront également à merveille.

À la dégustation, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C, en le carafant une à deux heures à l’avance pour révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin dispose d’un très beau potentiel de garde, mais saura déjà ravir les amateurs de grands rouges rhodaniens dès aujourd’hui.