Vins Côte-rôtie Dauvergne et Ranvier - Côte d'Amour - 2022

Avis Viniou

La cuvée Côte d'Amour 2022 du domaine Dauvergne et Ranvier est une belle expression de la Côte-Rôtie, l'une des appellations les plus emblématiques de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge sec est majoritairement élaboré à partir du cépage Syrah, parfois complété d'une touche de Viognier selon la tradition locale, qui apporte finesse et complexité aromatique. Le millésime 2022 s'annonce particulièrement prometteur grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis une belle maturité des raisins, offrant ainsi une structure harmonieuse et un fruit croquant. À la dégustation, ce vin séduit par ses arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise, relevés de notes épicées et florales (violette, poivre), ainsi qu'une subtile touche fumée, typique du terroir de schistes et de micaschistes. La bouche est élégante, dotée de tanins soyeux et d’une belle longueur.

La Côte-Rôtie est une petite mais prestigieuse appellation du nord de la Vallée du Rhône, nichée sur des coteaux escarpés dominant la rive droite du fleuve. Le climat continental tempéré, marqué par des étés chauds, favorise la maturation lente et complète de la Syrah, tandis que les sols caillouteux et pauvres offrent au vin une minéralité distinctive. L’histoire de la région est ancienne et prestigieuse, les Romains y ayant déjà reconnu le potentiel viticole de ces pentes abruptes, qui nécessitent souvent un travail manuel et méticuleux.

Pour accompagner cette belle Côte-Rôtie 2022, privilégiez une cuisine raffinée qui met en valeur la complexité du vin : un magret de canard aux cerises, un rôti de veau aux cèpes, ou encore une daube de sanglier. Les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Picodon font également merveille. Pour rester dans la tradition rhodanienne, n’hésitez pas à proposer une pintade aux girolles ou une côte de bœuf grillée.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour l’ouvrir pleinement. Il peut être dégusté dès à présent pour apprécier sa jeunesse fruitée, mais bénéficiera également de quelques années de garde pour exprimer toute sa complexité et sa profondeur.