Vins Côte-rôtie Domaine Pichon - La Comtesse en Côte Blonde - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée La Comtesse en Côte Blonde" 2022 du Domaine Pichon est un vin rouge d'exception issu de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Typique de l'appellation Côte-Rôtie AOC, cette cuvée provient majoritairement de la Syrah, cépage emblématique de la région, auquel peut s'ajouter une petite proportion de Viognier, selon la tradition locale. Le millésime 2022 est marqué par la générosité du soleil, donnant des vins à la fois puissants et élégants, où la maturité du fruit côtoie fraîcheur et finesse. Sur la Côte Blonde, le terroir se distingue par ses sols de schistes et de micaschistes, qui confèrent au vin une texture soyeuse et des arômes déployant des notes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et parfois une légère touche fumée.

La Côte-Rôtie se situe dans la partie la plus au nord du Rhône, profitant d’un climat continental modéré par l’influence du fleuve. Les vignes, plantées en terrasses abruptes, bénéficient d’une exposition idéale qui favorise une belle maturité des raisins. Historiquement, la région jouit d’une immense réputation remontant à l’époque romaine, et la Côte Blonde se distingue par des crus particulièrement veloutés et raffinés.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des viandes de caractère comme un magret de canard rôti, un pigeon aux airelles ou une côte de bœuf grillée. Les petits gibiers et les plats mijotés de la région, tels que le civet de lièvre ou l’agneau de Sisteron en croûte d’herbes, révèleront également toute la complexité du vin. Pour un accord plus audacieux, tentez un Saint-Marcellin affiné.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour libérer toute la palette aromatique. Si vous souhaitez le conserver, il supportera quelques années de garde pour révéler des notes tertiaires plus complexes.