Vins Côte-rôtie Domaine Jean-Michel Gérin - Les Rochins - 2019

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Les Rochins" 2019 du Domaine Jean-Michel Gérin est une cuvée aussi racée qu'élégante, signature de ce grand terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu majoritairement de Syrah, parfois complétée d’une petite touche de Viognier selon les traditions de l’appellation, ce vin rouge dévoile une grande profondeur aromatique. Sur le millésime 2019, la maturité du fruit se traduit par des notes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et un subtil boisé toasté, héritage d’un élevage précis. Les Rochins est le nom d’une parcelle réputée de la Côte Brune, bénéficiant d’une exposition et de sols schisteux d’une rare complexité, qui offrent au vin puissance, longueur et finesse tannique.

La Côte-Rôtie, perchée sur des coteaux abrupts dominant le Rhône, est l’une des plus anciennes et prestigieuses appellations du vignoble rhodanien. Le climat ici est typiquement continental, mais bénéficie d’influences méditerranéennes et d’une belle exposition sud-est qui favorisent la parfaite maturité des raisins tout en conservant fraîcheur et tension. Les sols, composés principalement de schistes et de micaschistes, confèrent aux vins cette minéralité singulière et une remarquable capacité de garde. Les vignerons, comme Jean-Michel Gérin, sont particulièrement attachés au respect des traditions et à l’expression pure de leur terroir, ce qui se retrouve dans la précision et l’élégance de leur production.

Ce grand vin rouge s’appréciera idéalement sur des plats riches et délicats. Il accompagnera superbement un magret de canard aux épices douces, un lièvre à la royale ou un chevreuil sauce grand veneur. Les spécialités rhodaniennes, telles que l’andouillette à la lyonnaise ou la daube de bœuf, exalteront également la profondeur et la finesse de ce Côte-Rôtie. Pour sublimer son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, en le carafant une heure avant pour lui permettre de pleinement s’ouvrir. Ce flacon, déjà séduisant, atteindra sa plénitude après quelques années de garde, offrant alors toute la complexité de son terroir d’exception.