Avis Viniou
Le Côte-Rôtie 2010 du domaine Jean-Michel Gérin est un vin rouge sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu principalement du cépage Syrah, parfois complété d’une petite proportion de Viognier selon les parcelles et l’assemblage du domaine, ce 2010 s’inscrit dans une excellente année pour la région, marquée par une maturité optimale et une belle fraîcheur. Les vignes de Côte-Rôtie s’épanouissent sur des pentes abruptes exposées plein sud, où les sols bruns, composés de schistes et de roches métamorphiques, apportent finesse et minéralité. Jean-Michel Gérin est reconnu pour ses vinifications précises, qui valorisent la pureté du fruit, l’expression du terroir et une belle matière tannique, avec souvent un élevage prolongé en fûts.
La région de Côte-Rôtie, perchée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et secs, favorisant une maturation lente et régulière des raisins, tandis que les hivers sont frais. L’histoire viticole locale est l’une des plus anciennes de France, remontant à l’Antiquité romaine, et elle doit sa réputation à ses « côteaux rôtis » littéralement « brûlés par le soleil ». Les sols variés, les orientations multiples et ce climat particulier confèrent aux vins un caractère raffiné, soyeux et souvent marqué par des arômes de violette, fruits noirs, olive noire et poivre.
Ce Côte-Rôtie accompagnera magnifiquement une cuisine de caractère. Il s’alliera à merveille à un magret de canard sauce aux mûres, un civet de lièvre, ou encore un agneau rôti aux herbes. Les spécialités régionales telles que la daube de bœuf à la provençale ou le saucisson brioché trouveront également un très bel écho dans l’élégance et la structure du vin. Sur des fromages affinés à pâte dure comme le Salers ou le Laguiole, il révèlera des notes complexes et persistantes.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra d’ouvrir le bouquet, surtout pour ce millésime déjà bien évolué mais encore vibrant. Bonne dégustation et belle découverte de ce grand vin !
