Vins Côte-rôtie Domaine Corps de Loup - Marions-Les - 2022

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie "Cuvée Marions-Les" 2022 du domaine Corps de Loup est un vin rouge qui incarne la finesse et l’élégance de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin provient principalement du cépage Syrah, parfois complété d’une touche de Viognier selon la tradition de l’appellation. Le millésime 2022 se caractérise par une belle maturité des raisins, donnant un vin puissant mais raffiné, aux arômes de fruits noirs, de violette, de poivre et de subtiles notes fumées et florales. En cave, la vinification privilégie souvent la macération longue et l’élevage en fûts de chêne, qui apportent structure, complexité et potentiel de garde sans écraser la fraîcheur du fruit.

La Côte-Rôtie fait partie des appellations les plus prestigieuses de la vallée du Rhône nord. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes exposées sud et sud-est, sur des sols composés de schistes et de mica-schistes qui confèrent aux vins leur minéralité et leur élégance caractéristiques. Le climat y est continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds équilibrés par la fraîcheur des nuits. Ces conditions, combinées à des traditions viticoles anciennes remontant à l’époque romaine, permettent à la Syrah de s’exprimer avec une profondeur unique.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, privilégiez des viandes goûteuses telles qu’un magret de canard rôti, une belle pièce de bœuf grillée ou un filet de pigeon aux épices douces. Les plats régionaux comme la daube provençale ou un civet de sanglier seront également de parfaits compagnons grâce à la richesse aromatique et la structure tannique du vin. Côté fromages, optez pour un Saint-Marcellin bien affiné ou un fromage de brebis à pâte dure.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation afin d’ouvrir pleinement sa palette aromatique, surtout dans sa jeunesse. La cuvée "Marions-Les" 2022 saura encore gagner en complexité après quelques années de garde pour les plus patients.