Vins Côte-rôtie Didier Gerin - MSA Com - 2012

Avis Viniou

La Côte-Rôtie « Cuvée MSA Com » 2012 du domaine Didier Gerin incarne toute la noblesse de la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Élaboree principalement à partir de Syrah, selon la tradition de l’appellation, cette cuvée peut également être complétée par une touche de Viognier, qui apporte élégance et subtilité aromatique. Sur le millésime 2012, la maturité du fruit est remarquable : la robe profonde annonce un nez intense de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de notes fumées. En bouche, l’élégance de la vinification en fûts de chêne se fait sentir à travers des tanins souples et une structure racée, équilibrée par une belle fraîcheur qui assure un potentiel de garde intéressant.

La Côte-Rôtie s’étend sur des coteaux abrupts dominant la rive droite du Rhône, près d’Ampuis. Ces pentes escarpées exposées plein sud, plantées sur des sols mêlant schistes et micaschistes avec quelques veines de granite, confèrent au vin une complexité minérale unique. Le climat continental, tempéré par la proximité du fleuve, permet une belle amplitude thermique entre jour et nuit, favorisant la concentration aromatique et la finesse des tanins. Historiquement, la Côte-Rôtie jouit d’une réputation d’excellence depuis l’Antiquité et s’impose comme l’un des terroirs les plus prestigieux du Rhône.

Pour accompagner la générosité de ce vin, on peut se tourner vers un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore le célèbre civet de sanglier. Les spécialités régionales comme la joue de bœuf braisée au vin rouge ou la quenelle de volaille sauce morilles révèleront la dimension aromatique et la puissance de cette Côte-Rôtie. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Marcellin ou le Salers, trouvent également leur place à ses côtés.

Je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre à ses arômes de pleinement s’épanouir. À maturité, ce 2012 se distingue déjà par sa rondeur mais peut encore se garder quelques années en cave pour les amateurs de complexité évoluée.