Vins Côte-rôtie E. Guigal - Brune blonde - 2001

Avis Viniou

La Côte-Rôtie « Brune et Blonde » 2001 d’E. Guigal incarne toute la richesse de l’un des fleurons de la Vallée du Rhône septentrionale. Elaboré principalement à partir de Syrah, complétée par une touche de Viognier (jusqu’à 5%), ce vin est issu d’un assemblage des deux célèbres coteaux, la Côte Brune, réputée pour la puissance et la structure de ses vins, et la Côte Blonde, qui apporte finesse et élégance. Le millésime 2001 a bénéficié de conditions météorologiques remarquables, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification, fidèle à l’exigence de la maison Guigal, allie tradition et précision, avec de longs élevages en fûts neufs, favorisant la complexité aromatique et la patine des tannins.

La Côte-Rôtie s’étend sur les coteaux escarpés situés au nord de la Vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve, autour d’Ampuis. Ce vignoble bénéficie d’un climat continental tempéré, favorisé par des expositions sud et sud-est qui assurent une belle maturité. Les sols variés, composés de schistes ferrugineux pour la Côte Brune et de micaschistes sableux pour la Côte Blonde, offrent une diversité unique et participent à la grande expression des vins locaux. Historiquement, l’appellation jouit d’un prestige ancien, remontant à l’époque romaine, et reste aujourd’hui l’une des références majeures des grands vins rouges français.

Pour sublimer la profondeur de cette Côte-Rôtie, privilégiez des plats raffinés comme un gigot d’agneau aux herbes, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard rôti avec une compotée d’oignons. Les fromages affinés, notamment un Saint-Félicien ou un Livarot, sauront dialoguer harmonieusement avec la puissance du vin. Les accords traditionnels de la région, tels que la pintade aux olives ou les quenelles de volaille sauce suprême, sont également de belles options.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après éventuel carafage pour raviver toute sa complexité aromatique. Il révèlera alors ses notes de fruits noirs confiturés, d’épices douces, de fleurs séchées et de cuir, portées par une texture ample, soyeuse, et une finale persistante.