Vins Côte-rôtie Clusel, Daniel et Réné - 2009

Ce Côte-Rôtie 2009 du domaine Daniel et René Clusel est un vin rouge exceptionnel issu de la célèbre région septentrionale de la vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, parfois accompagné d'un faible pourcentage de Viognier selon la tradition locale, ce millésime exprime toute la puissance et la finesse du terroir de Côte-Rôtie. La vinification, précise et respectueuse du fruit, permet de préserver l’équilibre entre intensité aromatique et élégance tannique. Le millésime 2009, marqué par une météo clémente et une belle maturité des raisins, a donné des vins à la fois charnus et harmonieux, dotés d’une grande capacité de garde.

La Côte-Rôtie appartient à la partie nord de la vallée du Rhône, renommée pour ses pentes abruptes couvertes de sols schisteux, parfois micaschisteux, qui favorisent un excellent drainage et la concentration des arômes dans les baies. Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, mais les vignes profitent d’une exposition idéale grâce à l’orientation sud et sud-est des coteaux. Historiquement, la Côte-Rôtie est l’un des plus anciens vignobles de France, évoquée dès l’époque romaine et reconnue pour la complexité et la longévité de ses vins.

Ce vin rouge puissant et raffiné accompagnera parfaitement des mets généreux. Il sera idéal en compagnie d’un magret de canard aux épices, d’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore de plats traditionnels de la région comme un civet de sanglier ou une daube de bœuf. Pour des accords plus élaborés, une caille farcie aux champignons ou une tourte de gibier seront également de beaux compagnons, tout comme une sélection de fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Tomme de Savoie.

Pour apprécier toute la complexité de ce Côte-Rôtie 2009, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure environ afin d’ouvrir pleinement son bouquet. Un vin à savourer dès aujourd’hui ou à conserver encore quelques années pour laisser s’exprimer sa profondeur.