Vins Côte-rôtie Michel & Stéphane Ogier - Mes Grands Lieux Cote-Rotie - 2015

La cuvée « Mes Grands Lieux » 2015 du domaine Michel & Stéphane Ogier est un vin rouge d’exception, représentatif du raffinement de l’appellation Côte-Rôtie dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir du cépage Syrah, cépage emblématique de la région, ce vin se distingue par sa complexité, sa profondeur aromatique et la grande précision du travail mené à la vigne comme au chai. Les parcelles exploitées pour cette cuvée bénéficient d’expositions variées, sur des sols mêlant schistes et micaschistes, ce qui confère au vin finesse, tension et minéralité. La vinification, soigneusement maîtrisée, privilégie des extractions douces et un élevage en fûts de chêne, visant à révéler la pureté du fruit et la délicatesse des tanins.

La Côte-Rôtie est l’une des appellations les plus prestigieuses du nord de la Vallée du Rhône, région au climat continental influencé par la proximité du fleuve et des reliefs. Le vignoble, spectaculaire de par ses pentes escarpées, bénéficie d’une excellente exposition au soleil, favorisant une maturité complète des raisins, tout en préservant fraîcheur et acidité. Les sols, principalement composés de schistes, contribuent à la complexité aromatique et à la texture veloutée des vins. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et la Côte-Rôtie s’est affirmée depuis le XXe siècle comme un terroir d’excellence pour la Syrah.

Pour magnifier ce grand vin, privilégiez des accords classiques et raffinés : pièce de bœuf grillée, magret de canard rôti, pigeon aux cèpes ou encore lièvre à la royale. Les fromages affinés à pâte persillée, comme un bleu d’Auvergne, sublimeront également ses arômes de fruits noirs, d’épices, de violette et de cuir, typiques du style Côte-Rôtie.

Il est recommandé de servir la cuvée « Mes Grands Lieux » 2015 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce vin, bien qu’excellent dès à présent, pourra encore se bonifier en cave pendant plusieurs années.