Vins Côte-rôtie Maison Denuzière - Cuvée Tradition - 2012

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2012 de la Maison Denuzière est un vin rouge prestigieux issu des coteaux escarpés de la Vallée du Rhône septentrionale. La "Cuvée Tradition" met en valeur le cépage Syrah, typique de la région, souvent agrémenté d'une touche de Viognier. Ce millésime 2012 se distingue par son élégance et sa structure, reflétant un terroir exceptionnel caractérisé par un sol schisteux et un climat continental tempéré. La Maison Denuzière, forte d'une longue tradition viticole, est reconnue pour sa maîtrise des techniques de vinification qui privilégient l’extraction délicate des arômes et des tanins. Cette région, alliant influence méditerranéenne et fraîcheur continentale, donne naissance à des vins d'une finesse rare et d'une profondeur aromatique impressionnante.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau en croûte d'herbes ou une côte de bœuf grillée seront des choix parfaits. Essayez également des fromages affinés, tels une tomme de Savoie ou un Saint-Nectaire, pour une alliance régionale raffinée. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes mettront en valeur la profondeur et l'onctuosité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense aux reflets grenat, puis humez ses parfums de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, savourez sa texture veloutée, équilibre parfait entre puissance et élégance, et laissez les tanins soyeux envelopper votre palais.