Vins Côte-rôtie Samaska - 2022

Le Côte-Rôtie 2022 du domaine Samaska est un vin rouge sec qui incarne toute la noblesse de la rive droite du Rhône septentrional. Élaboré essentiellement à partir du cépage Syrah, auquel s’ajoutent parfois de petites touches de Viognier pour apporter finesse et élégance aromatique, ce millésime 2022 se distingue par une robe grenat profonde et des arômes complexes de fruits noirs, de violette, d’épices et de notes subtilement fumées. La vinification, généralement traditionnelle avec des cuvaisons longues et un élevage en fûts de chêne, permet à ce vin de développer une structure tannique racée ainsi qu’une richesse aromatique fascinante dès son jeune âge, tout en laissant entrevoir un beau potentiel de garde.

La région de Côte-Rôtie, située à l’extrême nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, mais tempéré par l’orientation plein sud des coteaux abrupts surplombant le Rhône. Les sols schisteux et micacés, parfois mêlés à des galets roulés, apportent minéralité et complexité aux vins, tandis que l’histoire viticole de l’appellation remonte à l’époque romaine, faisant de Côte-Rôtie une référence emblématique des grands vins rouges français. Cette mosaïque de terroirs et le savoir-faire ancestral des vignerons contribuent à l’excellence du cru.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard rôti au poivre, mais également des gibiers à plume ou un civet de marcassin. Les plats à base de champignons sauvages, ou des spécialités régionales telles qu’une daube provençale, s’accorderont également à merveille avec la puissance et la complexité du vin. Pour un accord végétarien, les aubergines confites ou un gratin de légumes du sud révéleront aussi ses arômes.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une à deux heures pour permettre à ses parfums de s’épanouir pleinement. Je vous recommande de le garder 5 à 10 ans en cave si vous souhaitez profiter de son évolution tertiaire, bien que ce millésime 2022 offre déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui.