Vins Côte-rôtie Villas Loire - Maestria - 2023

La Cuvée Maestria 2023 du Château Villas Loire s’inscrit dans la prestigieuse appellation Côte-Rôtie AOC, au cœur de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec met à l’honneur le cépage Syrah, emblématique de l’appellation, quelquefois accompagné, mais très rarement, d’une touche de Viognier pour apporter complexité aromatique et finesse. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis une belle expression du fruit sans excès de maturité, privilégiant l’élégance et la fraîcheur. La vinification traditionnelle, conjuguée à un élevage minutieux, révèle un nez intense de fruits noirs (mûre, cassis), de violette et de subtiles notes fumées et épicées. La bouche est structurée mais soyeuse, avec une belle tension et une finale persistante.

La Côte-Rôtie, perchée sur des pentes abruptes dominant le Rhône, bénéficie d’un microclimat exceptionnel, allié à des sols majoritairement composés de schistes et de micaschistes, responsables de la minéralité caractéristique des vins locaux. Depuis l’Antiquité, ce vignoble à la renommée internationale cultive sa singularité?: l’inclinaison extrême de ses terrasses oblige à des vendanges manuelles et limite les rendements, assurant ainsi un concentré de qualité. L’histoire viticole de la région témoigne d’une exigence constante en faveur de vins précis, élégants et dotés d’une excellent potentiel de garde.

Pour accompagner la Cuvée Maestria 2023, privilégiez une cuisine raffinée aux saveurs prononcées?: un magret de canard légèrement fumé, une viande de bœuf grillée ou en sauce, ou encore un civet de lièvre. Les spécialités régionales comme la daube de bœuf à la provençale ou le coq au vin mettront particulièrement en valeur la structure et la finesse de ce vin.

Il est conseillé de servir ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur et sa gourmandise, ou bien attendu quelques années en cave pour qu’il gagne en complexité et en harmonie.