Avis Viniou
La Côte-Rôtie, prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale, révèle ici un vin exceptionnel élaboré par le célèbre domaine E. Guigal. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une richesse aromatique et une structure tannique intense. Ce vin est principalement composé de Syrah, qui se marie avec une petite proportion de Viognier, offrant des notes florales et fruitées. Le terroir, caractérisé par des coteaux escarpés en schiste et granite, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que des techniques de vinification traditionnelles, telles que la vendange manuelle et un élevage en fût, subliment son expression.
Pour accompagner ce Côte-Rôtie Cuvée Brune & Blonde, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, des côtelettes d'agneau grillées ou encore un boeuf bourguignon. Les saveurs riches et les arômes épicés du vin s'accorderont à merveille avec ces mets. Des spécialités régionales comme une ratatouille bien assaisonnée ou une charcuterie savoureuse viendront également sublimer ce vin, créant une harmonie gustative inoubliable.
Pour pleinement apprécier ce Cuvée Brune & Blonde, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'ouvrir en le carafant pendant une heure. Commencez par observer la robe profonde, puis humez les arômes complexes, avant de savourer une gorgée en laissant les saveurs se développer sur le palais. Profitez d’un moment authentique avec ce vin d'exception.
