Vins Côte-rôtie Michel & Stéphane Ogier - Mes Grands Lieux - 2015

La cuvée "Mes Grands Lieux" 2015 du domaine Michel & Stéphane Ogier est une magnifique expression de la Côte-Rôtie, l’une des appellations les plus renommées de la vallée du Rhône septentrionale. Composée majoritairement de Syrah, cépage phare de la région, cette cuvée se distingue par la concentration de ses arômes et l’élégance de sa structure. Le millésime 2015 est reconnu pour sa chaleur, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale, conférant au vin une richesse aromatique notable. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées, le vin est vinifié de manière traditionnelle, avec une attention particulière portée à l’extraction et à l’élevage, souvent en fûts de chêne qui soutiennent la complexité du bouquet sans jamais la dominer.

La région de Côte-Rôtie bénéficie d’un climat continental, influencé par la proximité du fleuve Rhône qui tempère les excès climatiques. Les vignes s’accrochent à des coteaux abrupts aux sols de schistes et d’ardoises, qui participent à la minéralité du vin. L’histoire viticole de la Côte-Rôtie est millénaire, et la quête de la finesse s’y affirme millésime après millésime. Ce terroir d’exception, au relief spectaculaire, façonne des vins parmi les plus élégants et racés de la vallée du Rhône.

À table, ce Côte-Rôtie s’accordera à merveille avec une pièce de bœuf grillée, un gigot d’agneau rôti ou un magret de canard. Les plats régionaux comme le civet de marcassin ou le pigeon façon lyonnaise en seront magnifiés. Pour une touche locale, accompagnez-le d’un gratin dauphinois ou encore d’un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour profiter pleinement de ce vin, préférez le servir entre 16 et 18°C, après une aération généreuse ou un passage en carafe d’une heure, afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin a également un beau potentiel de garde si vous souhaitez en apprécier toute l’évolution au fil des ans.