Vins Côte-rôtie Domaine Jean-Michel Gerin - Cote Rotie Champin Le Seigneur - 2017

Le Domaine Jean-Michel Gerin signe avec la cuvée Champin Le Seigneur 2017 un Côte-Rôtie de haute volée, typique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce rouge est issu principalement de Syrah, cépage emblématique de l’appellation, parfois complété d’une touche de Viognier selon la tradition locale, qui confère un supplément d’élégance aromatique. Le millésime 2017, marqué par un été sec et des vendanges précoces, a donné des raisins concentrés et équilibrés, exprimant à la fois puissance et finesse. La vinification, attentive et respectueuse de la tradition, privilégie la suavité des tanins et la restitution fidèle du terroir à travers un élevage soigné en fûts de chêne.

La Côte-Rôtie, perchée sur les coteaux escarpés dominant le Rhône, jouit d’un climat continental à influences méditerranéennes, avec des étés chauds mais tempérés par la proximité du fleuve. Les sols, composés essentiellement de schistes, d’oxyde de fer et de micas, confèrent à la Syrah une profondeur minérale et une trame tannique élégante. Cette région, dont la tradition viticole remonte à l’époque romaine, est aujourd’hui mondialement reconnue pour la complexité aromatique et la longévité de ses vins, où s’entrelacent des notes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et de légère fumée.

Pour mettre en avant la personnalité racée de ce Côte-Rôtie, privilégiez des accords avec des viandes raffinées : côte de bœuf maturée, filet de canard rôti aux épices ou gibier à plumes apporteront un écho idéal à la richesse du vin. Côté cuisine régionale, une caille farcie aux cèpes ou un civet de lièvre aux herbes pourront également faire merveille.

Il est conseillé de servir cette cuvée à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour favoriser l’expression aromatique. Ce vin offre un potentiel de garde intéressant, mais dévoile déjà une superbe harmonie dans sa jeunesse.