Vins Côte-rôtie Mas Ogier d'Ampuis - 2009

Le Mas Ogier d'Ampuis 2009 en Côte-Rôtie AOC incarne toute la noblesse de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Syrah, typique de l’appellation, parfois complété d’une petite proportion de Viognier (pratique admise et traditionnelle dans l’assemblage des Côte-Rôtie, apportant une touche de finesse aromatique). Le millésime 2009 fut particulièrement réussi dans la région, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé qui a permis une maturité idéale des raisins et une concentration remarquable. La vinification, respectueuse du terroir et du fruit, privilégie généralement une macération prolongée et un élevage en fûts de chêne, apportant rondeur, complexité et potentiel de garde.

La Côte-Rôtie est l’une des plus anciennes et prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône. Son vignoble, situé sur la rive droite du Rhône au nord de Vienne, profite d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers plutôt doux. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés, exposés sud/sud-est, sur des sols composés majoritairement de schistes, parfois mâtinés de granit et de mica, ce qui confère aux vins une rare typicité et une fraîcheur minérale inimitable. L’histoire viticole de l’appellation remonte à l’Antiquité et la renommée des vins de Côte-Rôtie s’est affinée au fil des siècles.

Ce vin à la robe profonde révèle au nez des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, d’épices douces, avec souvent une touche fumée ou poivrée caractéristique de la Syrah sur ce terroir. En accord mets-vin, il accompagnera admirablement un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, des gibiers en sauce, ou des plats régionaux comme un civet de sanglier, une daube d’agneau ou encore une terrine de lièvre. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Salers, s’avéreront aussi de savoureux compagnons.

Pour apprécier pleinement ce Côte-Rôtie Mas Ogier d'Ampuis 2009, il est préférable de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure pour l’aérer et libérer la richesse de ses arômes. Ce vin, à la fois puissant et élégant, pourra encore évoluer favorablement pendant quelques années, mais il offre dès aujourd’hui un grand moment de dégustation.