Vins Côte-rôtie Famille Gallet - La Brocarde - 2023

La cuvée La Brocarde 2023 de la Famille Gallet en Côte-Rôtie est une expression remarquable des vins rouges septentrionaux du Rhône. Côte-Rôtie est réputée pour ses rouges élégants, structurés et pleins de caractère, qui reflètent les subtilités de leur terroir unique. Bien que la composition en cépages ne soit pas explicitement précisée, ce cru est typiquement élaboré à partir de Syrah, parfois complétée d’une petite touche de Viognier, ce qui confère à l’ensemble une complexité aromatique raffinée, mêlant fruits noirs, violette, épices douces et parfois une légère note fumée. Le millésime 2023, s’annonçant prometteur dans la région, est synonyme de fraîcheur, d’intensité aromatique et de potentiel de garde.

La Côte-Rôtie est l’une des appellations les plus prestigieuses du Nord de la Vallée du Rhône. Les vignobles se situent sur des pentes abruptes exposées sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal et de sols composites, majoritairement de schistes, qui assurent un excellent drainage et forgent un style de vin racé et minéral. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et progressive des raisins, condition idéale pour préserver équilibre et complexité. L’histoire du vignoble, ancrée depuis l’Antiquité, ajoute une dimension patrimoniale à la dégustation, chaque bouteille étant le reflet d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier à plume ou à poil, ainsi que des plats en sauce légèrement épicés. Pensez aussi aux spécialités régionales comme une daube de boeuf ou une caille aux raisins, qui révéleront l’élégance et la profondeur du vin. Les fromages affinés à pâte molle, type Saint-Marcellin ou Saint-Félicien, accompagnent harmonieusement ce style de vin, grâce à leur texture onctueuse et leurs arômes subtils.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après un passage en carafe pour favoriser l’expression aromatique. Ce vin dispose également d’un joli potentiel de garde, mais il séduira déjà dans sa jeunesse par sa fraîcheur et sa vivacité, tout en laissant présager une belle évolution avec le temps.