La Côte-Rôtie « La Brune et la Blonde » signée E. Guigal est une cuvée emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour incarner tout le raffinement et la typicité de cette appellation prestigieuse. Ce millésime 2022 provient de coteaux escarpés exposés plein sud, dominés par des sols de schistes et de micaschistes, qui participent à la finesse et à la complexité du vin. La vinification, sous la direction de la maison Guigal, vise à mettre en relief la richesse aromatique et la structure élégante des vins de Côte-Rôtie. Traditionnellement, ces vins sont majoritairement issus de Syrah, parfois assortie d'une petite proportion de Viognier pour une touche aromatique supplémentaire, bien que le domaine reste discret sur la composition exacte de la cuvée.
La Côte-Rôtie s’inscrit dans une des plus anciennes régions viticoles de France, où la vigne trouve racine sur des pentes abruptes qui bordent le Rhône. Le climat continental frais, tempéré par la rivière, favorise une lente maturation, permettant à la Syrah de s’exprimer avec intensité. L’histoire de la région est marquée par la tradition vigneronne qui remonte à l’époque romaine, et la distinction entre les terroirs « Brune » (sols plus sombres, argileux) et « Blonde » (sols plus clairs, calcaires) donne toute sa singularité à cette cuvée qui en tire son nom.
Au palais, ce vin rouge sec se distingue généralement par un bouquet intense mêlant des notes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et de subtiles touches fumées, développant parfois une élégante note de cuir en vieillissant. Sa bouche est à la fois puissante et soyeuse, avec une belle fraîcheur, des tanins fins et persistants. Il s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard, ou un gibier à plume rôti. Les spécialités locales comme le jambon cru de pays ou un gratin dauphinois trouveront aussi leur place à ses côtés.
Pour apprécier pleinement la complexité et la finesse de cette Côte-Rôtie, privilégiez un service à une température de 16 à 18°C. Prévoir une aération d’une à deux heures peut également révéler toute la richesse aromatique du vin, particulièrement sur la jeunesse d’un millésime 2022. Enfin, ce vin offre un beau potentiel de garde, mais il pourra déjà se goûter avec plaisir accompagné de mets raffinés.
