Vins Côte-rôtie Stéphane Montez du Monteillet - Les Grandes Places - 2014

La cuvée Les Grandes Places du domaine Stéphane Montez du Monteillet est une expression sophistiquée de la Côte-Rôtie, en Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge sec, millésime 2014, tire son élégance et sa structure de l’alliance subtile entre un terroir unique à flanc de coteau et un savoir-faire précis en vinification. Les Grandes Places est réputée pour ses sols composés de schistes et d’oxyde de fer, qui confèrent au vin une finesse minérale remarquable. Traditionnellement, cette appellation met en avant la Syrah, parfois associée en faible proportion à la Viognier, ce qui apporte des notes florales délicates et une suavité supplémentaire, mais la présence exacte des cépages peut varier en fonction des choix du vigneron pour la cuvée concernée. Le 2014 dévoile généralement une robe profonde, un nez complexe de fruits noirs, de violette, et de subtiles notes fumées ou épicées, accompagnées d’une bouche à la fois puissante, racée et d’une grande élégance.

La Côte-Rôtie occupe une place d’exception dans le vignoble du Rhône septentrional. Influencée par le doux climat continental, marqué de vents du nord et reposant majoritairement sur des terrasses abruptes, la région offre des conditions idéales pour façonner des vins de grande race, concentrés et raffinés. Le patrimoine viticole ici se transmet depuis l’Antiquité, et les pentes vertigineuses des “Côtes Brune et Blonde” participent à la renommée mondiale de ces rouges d’exception.

En termes d’accords mets-vins, cette Côte-Rôtie accompagnera à merveille une pièce de bœuf grillée ou rôtie, un magret de canard, ou encore un pigeon rôti, plats dont la richesse sera sublimée par la finesse du vin. Les mets régionaux comme une daube aux olives noires ou une caille farcie aux raisins créeront également une belle harmonie. Vous pourrez aussi l’associer à un fromage affiné comme le Saint-Marcellin pour une note gourmande.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce vin de terroir, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après éventuellement une courte aération en carafe pour révéler son bouquet. Ce 2014 peut déjà offrir beaucoup de plaisir aujourd’hui, mais une garde supplémentaire lui permettra d’atteindre une dimension supplémentaire en complexité.