Vins Côte-rôtie E. Guigal - La Mouline, La Turque, La Reynearde, La Landonne - 2022

Ce vin rouge provient de l’illustre appellation Côte-Rôtie, située au nord de la Vallée du Rhône. Réalisé par la maison E. Guigal, ce 2022 semble être issu d’un assemblage de cuvées emblématiques telles que La Mouline, La Turque, La Reynearde et La Landonne, chacune renommée pour sa personnalité propre. Côte-Rôtie se caractérise traditionnellement par le recours à la Syrah, parfois agrémentée d’une touche de Viognier, qui confère au vin de la finesse aromatique et une belle richesse structurelle. La vinification met généralement l’accent sur l’extraction délicate et l’élevage prolongé, le plus souvent en fûts de chêne, participant au profil soyeux et épicé des plus grands vins de l’appellation.

La région de Côte-Rôtie fait partie des terroirs les plus prestigieux du Rhône septentrional, profitant d’un climat continental modéré influencé par le Rhône. Les vignes, plantées en terrasses escarpées, sont enracinées dans des sols de schistes et micaschistes, propices à offrir profondeur, minéralité et élégance aux vins. L’histoire viticole y est ancienne, et les vins de Côte-Rôtie jouissent d’une réputation séculaire pour leur grande capacité de garde et leur complexité aromatique, oscillant entre fruits noirs mûrs, violette, poivre et notes fumées.

Ces vins rouges charpentés mais raffinés trouvent de superbes accords avec de l’agneau rôti aux herbes, un magret de canard grillé ou une côte de bœuf maturée. Pour une alliance régionale, des ravioles dauphinoises ou un civet de chevreuil relèveraient leurs arômes intenses. À table, la subtilité florale et épicée du vin sera parfaitement valorisée par des plats à la sauce réduite, aux champignons, ou contenant une pointe de truffe.

Pour apprécier toutes les nuances de ce Côte-Rôtie 2022, il est recommandé de le servir autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures si le vin est encore jeune, afin d’aérer ses arômes et de l’assouplir en bouche. Un accord parfait entre puissance et charme, idéal pour un grand moment de dégustation.