Vins Vins des Allobroges Domaine Lorbet - Pierres Blanches Monpeu - 2024

La Cuvée Pierres Blanches Monpeu 2024 du Domaine Lorbet se présente comme un vin rouge sec typique de l’appellation Vins des Allobroges, nichée dans l’aire viticole des Alpes et pays Rhodaniens. L’encépagement exact n’étant pas précisé, il est probable que cette cuvée porte l’empreinte des cépages fréquemment cultivés dans la région, comme la Mondeuse, le Gamay, ou le Pinot Noir, qui savent mettre en valeur la fraîcheur acidulée et la finesse caractéristiques des vins alpins. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un registre fruité et vibrant, évoquant la cerise, la groseille et quelques notes florales légères. Vinifié en sec, ce vin laisse supposer une bouche droite, vivifiante, et une expression aromatique directe, fidèle à la pureté du terroir.

La région des Alpes et pays Rhodaniens, et particulièrement l’appellation Vins des Allobroges, s’étend le long des contreforts alpins où le climat montagnard confère une fraîcheur et une amplitude thermique remarquable. Les sols de schistes, d’alluvions et de moraines glaciaires apportent une minéralité et une élégance qui signent le style local. Cette région est porteuse d’une histoire viticole ancienne, où les Allobroges, peuple gaulois, pratiquaient déjà la vigne. Aujourd’hui, elle séduit par ses vins francs, digestes et identitaires.

Pour révéler tout le potentiel de cette cuvée, privilégiez des accords mettant en valeur sa fraîcheur et son fruit : une assiette de charcuterie savoyarde comme la rosette ou le jambon sec, un gratin dauphinois ou encore une viande blanche rôtie seront des partenaires idéaux. Plus audacieux, vous pouvez l’accorder avec une tomme de Savoie ou quelques diots grillés, pour célébrer la convivialité régionale.

La dégustation sera optimale à une température de 14-16°C, permettant au vin de s’exprimer sans perdre sa vivacité naturelle. Un carafage rapide pourra éventuellement l’ouvrir s’il paraît un peu discret. À apprécier jeune pour sa vivacité, cette cuvée saura aussi conquérir par son authenticité montagnarde.