Vins Coteaux de l'Ardèche Famille Royé - Marselan - 2023

Avis Viniou

La cuvée Marselan 2023 de la Famille Royé, labellisée bio, est un vin rouge provenant des Coteaux de l'Ardèche IGP, niché au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Le Marselan, un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, est un cépage apprécié pour sa richesse aromatique et ses tannins soyeux. Le millésime 2023, influencé par un climat généralement tempéré avec une belle diversité de microclimats propres à l'Ardèche, promet un vin fruité avec des notes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnées de subtiles touches épicées. La Famille Royé, respectueuse du terroir, privilégie une vinification qui met en avant l'expression pure du fruit, tout en adoptant une approche durable.

L'Ardèche est une région viticole fascinante, où les vignes s’épanouissent sur des sols variés allant des galets roulés aux terroirs argilo-calcaires. Cette variété de sols, combinée à un climat qui oscille entre influences méditerranéennes et montagnardes, confère aux vins une complexité unique. L'histoire viticole de l'Ardèche est ancienne, marquée par une tradition de cultures en polyculture qui a su s'adapter aux évolutions modernes tout en conservant son identité.

Pour profiter pleinement de cette cuvée Marselan, envisagez des accords avec des mets riches et savoureux. Le vin s'accordera parfaitement avec des plats de viande tels qu'un magret de canard rôti aux fruits rouges ou une côte de bœuf grillée. Vous pourriez également opter pour des spécialités régionales comme une daube ardéchoise à base de bœuf et d'olives, ou encore un fromage de chèvre légèrement affiné qui saura faire ressortir la finesse des tannins de ce vin.

Dégustez ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toute la palette aromatique et la structure harmonieuse du Marselan, garantissant une expérience de dégustation riche et équilibrée.