Vins Non spécifié Jeremy Bricat - Etraire de l'Adui - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Etraire de l'Adui 2020" de Jeremy Bricat est un rouge atypique de la région des Alpes et pays Rhodaniens, une zone viticole moins connue mais pleine de promesses. L'Etraire de l'Adui est un cépage rare, emblématique de cette région, offrant des arômes uniques de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales. Le millésime 2020 promet une belle concentration grâce à un ensoleillement généreux et des conditions climatiques favorables. Le terroir rhodanien, avec ses sols variés allant des galets roulés aux substrats argilo-calcaires, confère à ce vin une complexité et une identité singulière. Le domaine Jeremy Bricat, bien qu'encore jeune, se distingue par son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement, contribuant à la qualité et à la réputation croissante de cette cuvée.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Etraire de l'Adui s'harmonise admirablement avec des plats savoureux et généreux. Pensez à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore à un civet de sanglier, des mets qui mettront en valeur le caractère épicé et fruité du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec un gratin dauphinois ou un reblochon fermier, des spécialités régionales qui accompagnent parfaitement les nuances de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe rubis profond aux reflets violacés, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et ses subtiles notes épicées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa structure équilibrée qui se prolonge en une finale élégante. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de ce vin unique et de son caractère authentique.