Vins Non spécifié Les Terriens - Bien à vous - 2022

Avis Viniou

Les Terriens "Cuvée Bien à vous" 2022 est un vin blanc demi-sec issu des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin, élaboré sous indication géographique protégée, n’affiche pas de cépage unique, mais il est probable qu’il s’appuie sur des variétés locales comme la Jacquère, la Roussanne ou encore l’Altesse, reconnues pour leur fraîcheur et leur éclat aromatique. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, confère à cette cuvée un bel équilibre entre douceur naturelle, notes fruitées de poire, de pomme mûre, et une fine acidité propre aux vins alpins. La vinification en demi-sec respecte l’expression du terroir tout en laissant une légère sucrosité qui enrobe le palais sans lourdeur. La robe claire et brillante précède un nez délicat marqué par des arômes floraux, citronnés et légèrement miellés.

La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d’un climat continental tempéré par l’altitude et les influences montagnardes. Les sols, majoritairement calcaires et argilo-siliceux, apportent minéralité et tension aux vins blancs. L’histoire de la vigne en Savoie et dans les vallées alpines remonte à l’époque romaine, et la tradition de produire des vins fins, frais et expressifs s’est perpétuée jusqu’à nos jours, épousant le renouveau qualitatif que connaissent ces vignobles depuis quelques décennies.

Ce vin demi-sec s’accordera à merveille avec des fromages à pâte persillée comme la Fourme d’Ambert ou le Bleu de Gex, ou encore avec des mets exotiques mêlant sucré-salé, comme un poulet à l’ananas, un curry doux ou des crevettes à la sauce aigre-douce. Pour honorer sa région, n’hésitez pas à l’associer à une croziflette légèrement relevée ou à une tarte aux poires.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, autour de 8-10°C. Il révélera ainsi toute sa vivacité et sa gourmandise, parfait pour l’apéritif ou pour accompagner un repas convivial autour de plats délicats et parfumés.