Vins Alpilles Domaine Grisard - Verdesse - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grisard nous offre ici une Cuvée Verdesse 2022, un vin blanc sec de l'appellation Alpilles, située dans les Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin met en avant le cépage emblématique Verdesse, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022, avec des conditions climatiques équilibrées, a permis de préserver une belle acidité et des arômes fruités. Le terroir montagneux de cette région, avec ses sols calcaires et son climat continental, contribue à la structure et à la complexité de ce vin. Le Domaine Grisard est reconnu pour sa passion et son savoir-faire hérités depuis des générations, ancrés dans une tradition viticole riche.

Pour accompagner la Cuvée Verdesse 2022, envisagez des plats qui accentuent ses notes fraîches et aromatiques, tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poisson blanc. Des plats régionaux, comme une tartiflette légèrement revisité ou une raclette à base de fromages locaux, offriront une belle harmonie avec ce vin, en contrebalançant la richesse du fromage avec la fraîcheur du Verdesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut enrichir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante légèrement dorée. Humez pour découvrir des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales délicates. Enfin, goûtez, en appréciant son attaque vive et sa finale persistante. Ce vin se déguste dans ses jeunes années pour profiter de sa fraîcheur exaltante.